님, 안녕하세요. 프랜차이즈 파트너를 위한 뉴스레터, 프파레터입니다. 오늘은 마이프차 지도의 상권분석 보고서로 인구 데이터 보는 방법, 그리고 마이프차를 통해 '갈비찜클라쓰'를 창업한 사장님의 이야기를 들려 드릴게요!

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상권분석 보고서로
집객력(인구) 파악하기

마이프차 지도에는 상권분석 보고서를 뽑아드리는 기능이 있습니다. 이번 프파레터에서는, 이 보고서를 어떻게 활용하는지 알려드려요.

상권분석 보고서는 보는 이에 따라 크게 두 가지의 활용 방법이 있어요.

예비 점주

• 창업 상담을 진행하고 있는 예비 점주님에게 보내드릴 수 있어요.
• 신뢰도 있는 상권분석 보고서를 제공해 드림으로써, 가맹본사에 대한 신뢰도도 올릴 수 있어요. 계약 확률도 함께 올라가겠죠?
  
  

현재 가맹점주

• 이미 가게를 운영하고 계신 현재의 가맹점주님에게 보내드릴 수 있어요.
• 바쁜 점주님이 직접 확인하시기 어려운, 주변 상권의 변화 데이터를 제공해 보세요.

우리 브랜드의 소비자가
얼마나 있는 상권일까?

가장 중요한 부분은 집객력과 매출입니다. 이 두 가지 지표의 상관성을 유심히 보시고, 현장을 방문하시면 더 좋겠죠.

보고서를 볼 상권을 반경, 다각형, 단일 행정동으로 지정하면, 오른쪽 아래에 ‘보고서 보기’ 버튼이 떠요. 이 버튼을 누르면 상권분석 보고서로 들어가실 수 있습니다. 업종은 최대 6개까지 선택해서 분석할 수 있고, 업종을 선택하지 않았다면 인구 보고서만 생성돼요.

오늘은 성북구 하월곡동 부근을 분석해 볼게요.

처음 들어가면 좌측의 ‘집객력-인구’가 선택되어 있을 거예요. 오른쪽 위의 ‘인쇄하기’ 버튼을 누르면 PDF로 내려받을 수도 있고요.

창업, 웬만하면
말리고 싶어요

한식 프랜차이즈 ‘갈비찜클라쓰’를 운영 중인 홍성수 사장님의 여정을 소개합니다. 홍성수 님은 창업 경험은 없지만 자신만의 기준을 세워 한식 업종을 선택했고, 지금 그 누구보다 열심히 매장을 운영해 만족스러운 매출을 올리고 있어요. 나중에는 매장을 1년에 하나씩 내고 싶을 정도로 창업에 만족하고 있죠.

2022년 2월 - 창업 고민을 시작한 예비 사장님이 - 2023년 5월 15일 - ‘내 가게’를 오픈하기까지. 홍성수 사장님은 어떤 과정들을 거치며 ‘진짜’ 사장님이 될 수 있었을까요?

한식 업종을 선택한
이유가 있나요?

비용을 가장 크게 고려했어요. 제가 쓸 수 있는 창업 비용 안에서 가성비 있게 차릴 수 있는 아이템을 골랐어요. 이 외에도 여러 고려 사항들이 있었어요.

주방장이 없어도 제가 손쉽게 조리할 수 있는 아이템이어야 하고, 경쟁 업체가 많으면 안 된다고 생각했어요. 또 주류 판매가 가능하고, 홀/배달/포장이 모두 가능하고, 모든 시간대를 커버할 수 있는 업종이어야 했죠.

이 조건들과 부합해야만 실패 확률이 줄어들고 내가 더 벌고 싶을 때 벌 수 있으니까요. 가게를 운영하는 데 있어서 선택의 폭은 넓어야 한다고 생각했어요.

처음부터
갈비찜클라쓰였나요?

15개 브랜드에 전화 상담을 받았어요. 대부분 마이프차를 통해서 창업문의를 남겼고, 유튜브나 인스타그램 광고를 통해 문의를 남기기도 했어요. 우리가 다 아는 유명한 브랜드는 상담 경험이 좋지 않았어요. “홈페이지에 나와 있다”, “말씀드릴 수 없다”, “하기 나름이다” 이런 답변들이 많았죠.

갈비찜클라쓰는 유일하게 상담 과정이 괜찮다고 느껴졌어요. 모든 질문에 막힘없이 답을 해줬거든요. 그래서 대면 상담까지 하고 계약을 결정하게 됐어요.

제가 많이 부족한 게 문제예요. 자영업 경험이 없어서 준비가 충분하지 않았던 것 같아요. 경험은 없지만 내가 20시간 일하면 되겠지, 남들이 하는 것보다 좀 더 많이 하면 되지, 이렇게 생각했는데 그래도 이걸 만들어내기까지 힘들었어요.

운영도 어려워요. 장사 안될 거 생각하고 한 달에 400~500, 아니면 직장인일 때 월급보다 많이 벌기만 하면 된다고 생각하면 더 쉬워지긴 할 거예요. 근데 내가 하는 만큼 벌겠다 하면 난이도가 계속 올라가는 거죠.

본사는 피드백이 빠르고 커뮤니케이션이 너무 잘 돼요. 필요한 걸 요청했을 때 잘 해결해 주려고 초반에 많이 도와줬어요.

마이프차는 어떻게
활용하시나요?

지금은 트렌드를 보려고 들어가요. 요즘 ‘핫’한 아이템이 뭔지 보려고요. 

인테리어 트렌드는 카페가 제일 빠르다고 생각해서 카페를 많이 참고하고, 한식 업종은 평수 대비 매출이 나오는 브랜드로 필터링해서 보고 있어요. 다음 스텝을 밟기 위해서 계속 공부하고 있죠. 지금도 돈만 있으면 하고 싶은 브랜드가 많아요.

마이프차 파트너만을 위한 협력사, 이번에 소개할 곳은 '케이에스넷'입니다.

케이에스넷은 VAN, POS, 테이블오더는 물론 서빙로봇까지 통합 관리하는 올인원 외식업 솔루션을 제공합니다. 3년 A/S 무상 보증 서비스로 꼼꼼한 사후관리까지 책임지는데요.

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프랜차이즈 구입강제품목
기재 가이드라인 배포

공정거래위원회는 프랜차이즈 가맹본부가 가맹점 사업자에게 강제하는 필수품목과 공급가격 산정방식을 구체적으로 명시할 것을 요구하는 '구입강제품목의 종류 및 공급가격 산정방식 계약서 기재방식에 관한 가이드라인'을 발표했습니다.(이름이 엄청 기네요!)

바로 다음 주인 2024년 7월 3일부터 신규·갱신 계약 체결 시 적용되어야 하고, 내용 숙지와 작성을 위해 8월 31일까지는 계도기간으로 두었어요. 기존 계약서는 2025년 1월 2일까지 이를 반영해야 합니다.

한국공정거래조정원 가맹종합지원센터를 통해 기재 방법에 대한 상담도 받을 수 있다고 하니 참고해 주세요!